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Biker's Cafe TWINS

バイカーズカフェ ツインズのブログ

油淋鶏・・・鶏唐揚げ香味ソースがけ

今日は揚げ物に挑戦。「油淋鶏・鶏唐揚げ香味ソースがけ」です。
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鶏肉はカラッとサクッと良い感じに揚がりました。ソースにはネギや生姜・山椒を刻んで入れます。本来は香菜や陳皮も刻んで入れるのですが、今は手に入らないので香菜の替わりにパセリ、陳皮の替わりに静岡ミカンの皮を使いました。最高に良い感じの風味が出ました。

この料理はご飯のおかずより、ビールのつまみの感じですネ。
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テーマ:なんとなく書きたいこと。。 - ジャンル:日記

  1. 2010/11/25(木) 22:14:03|
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今日は11月25日・・・いい双子の日

本日、11月25日は「いいふたごの日」だそうです。テレビでやってました。単なるゴロ合わせなのでしょうが、私自身が双子なので「ふたご」と聞くだけで何かソワソワします。「バイカーズカフェ ツインズ」の営業が始まったら、色々とイベントを考えなければ・・・。11月25日は外せないでしょう。

何処かで「いい双子の日 記念イベント」でもやっていないかと思ってネットで検索してみたら、12月13日が「双子の日」となっていました。1874(明治7)年のこの日、「双生児、三つ子出産の場合は、前産を兄姉と定む」という太政官布告が出されたとの事、それを記念としてもうけられた日。

確かに私が先に生まれたので兄です。子供のころに良く「どっちが先に生まれたの?」と質問れたものです。明治時代に決まっていたなんて初めて知りました。
双子としてここは私が何かして盛り上げなければと、みょーな双子の使命感に駆られたのでした。全国の双子諸君、頑張りましょう。

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  1. 2010/11/25(木) 21:25:00|
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タァツァイを使って。

静岡の遠州で栽培されている「タァツァイ」が最近スーパーで安い値段で店頭に並んでいます。二株入って¥100です。それと水煮の「竹の子」も¥100でした。これを使って美味しい料理にしたいと思って頑張ってみました。

1.「青菜肉絲」タァツァイと細切り豚肉の炒め
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茎の部分の歯ごたえがとっても良いです。


2.「木須肉」細切り豚肉と竹の子、キクラゲの玉子炒め
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チョット甘い醤油味、ご飯のおかずには最高です。タァツァイは青味で葉の部分を少しだけ・・・。


3.「青菜豆腐湯」タァツァイと豆腐のスープ
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やさしい塩味です。体が温まります。


今日もお腹いっぱいです。苦しいです。

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  1. 2010/11/25(木) 14:16:59|
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Biker's Cafe TWINS

プロフィール

Biker's Cafe TWINS

Author:Biker's Cafe TWINS
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★バイカーズカフェ ツインズは
 現在閉店しています
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★マスターの想い
【バイク乗りの集まる所】
バイクに乗る人達の事を「ライダー」「バイカー」など世間では様々な呼び方がありますが、私にとっては皆一緒だと思っています。
そんな仲間が集まれる場所として、全国に「ライダーズ カフェ」や
「バイカーズ カフェ」があります。
そんな場所を作りたいと思い立ち、「RIDE」に背中を押されて自分の店を出店し独立を決意し、静岡市
駿河区のツーリングスポットである日本平にて現在営業中です。
静岡の方々は勿論ですが、全国からバイク乗りが集まり、アジトとして皆様の憩いの場になればと思っています。
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★マスターが所有したバイク達
・HONDA CBR400F
・HONDA VFR400R(NC21)
・HONDA VFR400R(NC30)
・HONDA CB250RSZ 改
・YAMAHA XV250Virago 改
・YAMAHA SR400 改
 カフェレーサー
・現在 BMW R1150R
 ロードスター

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