美味しいコーヒーはここから

3月16日(水)、今日のバイカーズカフェ ツインズは誠に勝手ながらお休みとさせて頂いています。
このお休みを利用して、仕入先の企業が主催して行っているフードフェアーに行って参りました。様々な食品がたくさん並べられ、それを見たり食べたり解説を伺ったりしてきました。今後のバイカーズカフェ ツインズのメニュー充実のためによい勉強になりました。

そして夕方、当店のコーヒー豆を仕入れするために、静岡市葵区西草深にある｢ＣＯＦＦＥＥ ＣＨＥＲＲＹ（コーヒーチェリー）様｣へ行って参りました。

お店に入ると、とっても優しくて気さくなオーナーご夫妻がにこやかに出迎えてくれます。店内には、コーヒーの生豆が産地ごとの麻袋に入ってところせましと並んでいます。そして店内中に焙煎されたコーヒー豆のよい香りがします。


★コーヒーチェリー様のホームページはこちらです★

外の入り口脇には、オーナーの自転車が壁にかかっています。お話を伺うと、オーナーは以前自転車のレースに出ていらっしゃったほどの腕前の持ち主で、今でも毎日自転車で50キロ走っていらっしゃるそうです。正真正銘の現役サイクリストです。ある意味バイカー・二輪車大歓迎の「バイカーズカフェ ツインズ」に通じるところがあります。


私がコーヒーに関わるようになってからたくさんのお店のコーヒーを飲んだり試したり味わったりしてきましたが、コーヒーチェリー様のコーヒーが、いちばん美味しくて洗練された味わいで感動いたしました。コーヒーチェリー様のコーヒーに出会ってから私の人生が変わったと言っても過言ではありません。私はまだ技術的にも未熟ですし、コーヒーの事を語るほどの知識もまだまだなのですが、こちらのコーヒー豆の力強さに助けられているのです。

コーヒーチェリー様のコーヒー豆で淹れたコーヒーを当店で味わって楽しんでいただければ幸いです。私が心をこめてお淹れ致します。