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Biker's Cafe TWINS

バイカーズカフェ ツインズのブログ

ビールに合うつまみって何?

ビールが飲みたくなったので、ビールに合う「つまみ」二品を作ってみました。

1. フィッシュ&チップス
101209_1929~01
使った魚は静岡の鮮魚店で普通に手に入る「トンボマグロ」です、しかも低価格です。衣には本場のイギリスを意識して黒ビールを入れたいところですが冷蔵庫に入っていた国産ビールで代用。乾燥バジルも使い風味豊かに仕上げました。カリッとサクッとした衣とフワッと揚がった「トンボマグロ」は絶品でした。


2. 枝豆の醤油バター
101209_1941~01
横浜のバーで食べた味を再現。胡椒もきかせてピリッとさせました。冷凍の枝豆でもリッチな味わいです。

最近めっきりお酒に弱くなった感じです。ビール一本で酔いました、もー眠いです。
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テーマ:なんとなく書きたいこと。。 - ジャンル:日記

  1. 2010/12/09(木) 22:44:47|
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Biker's Cafe TWINS

プロフィール

Biker's Cafe TWINS

Author:Biker's Cafe TWINS
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★バイカーズカフェ ツインズは
 現在閉店しています
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★マスターの想い
【バイク乗りの集まる所】
バイクに乗る人達の事を「ライダー」「バイカー」など世間では様々な呼び方がありますが、私にとっては皆一緒だと思っています。
そんな仲間が集まれる場所として、全国に「ライダーズ カフェ」や
「バイカーズ カフェ」があります。
そんな場所を作りたいと思い立ち、「RIDE」に背中を押されて自分の店を出店し独立を決意し、静岡市
駿河区のツーリングスポットである日本平にて現在営業中です。
静岡の方々は勿論ですが、全国からバイク乗りが集まり、アジトとして皆様の憩いの場になればと思っています。
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★マスターが所有したバイク達
・HONDA CBR400F
・HONDA VFR400R(NC21)
・HONDA VFR400R(NC30)
・HONDA CB250RSZ 改
・YAMAHA XV250Virago 改
・YAMAHA SR400 改
 カフェレーサー
・現在 BMW R1150R
 ロードスター

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