Biker's Cafe TWINS

バイカーズカフェ ツインズのブログ

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ビールに合う つまみって何? その2

今日は「蒸し鶏のネギ・生姜ソース」を作ってみました。
101214_1939~02
中国語で書くと「葱油鶏」です。刻んだネギ、生姜に高温に熱した油をかけて「ジュ~ッ」とネギ達を悶絶させてソースを作ります。香りも良いし、風味も良いし美味しく出来上がりました。なんといっても鶏肉がジューシーに仕上がりました。

この料理はビールにも良いけど、私は紹興酒のロックにレモンを添えて・・・が一番かな~、なーんて思うのでした。
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テーマ:なんとなく書きたいこと。。 - ジャンル:日記

  1. 2010/12/14(火) 21:34:13|
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Biker's Cafe TWINS

プロフィール

Biker's Cafe TWINS

Author:Biker's Cafe TWINS
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★バイカーズカフェ ツインズは
 現在閉店しています
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★マスターの想い
【バイク乗りの集まる所】
バイクに乗る人達の事を「ライダー」「バイカー」など世間では様々な呼び方がありますが、私にとっては皆一緒だと思っています。
そんな仲間が集まれる場所として、全国に「ライダーズ カフェ」や
「バイカーズ カフェ」があります。
そんな場所を作りたいと思い立ち、「RIDE」に背中を押されて自分の店を出店し独立を決意し、静岡市
駿河区のツーリングスポットである日本平にて現在営業中です。
静岡の方々は勿論ですが、全国からバイク乗りが集まり、アジトとして皆様の憩いの場になればと思っています。
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★マスターが所有したバイク達
・HONDA CBR400F
・HONDA VFR400R(NC21)
・HONDA VFR400R(NC30)
・HONDA CB250RSZ 改
・YAMAHA XV250Virago 改
・YAMAHA SR400 改
 カフェレーサー
・現在 BMW R1150R
 ロードスター

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